Producteurs et artisans

Au fil de trois générations, la famille Fontaine a amélioré, sur sa propriété de 16 ha, ses encépagements en rouge et en blanc afin d’être en harmonie avec le terroir cabanessois… L’alliance Cépages ancestraux, Terroir caillouteux et Climat "vent d’autan" (...)

Elevage, gavage traditionnel de canards et oies; abattage, transformation, en atelier collectif, et commercialisation.

Vente de pommes et de cerises. Cueillette directe sur les arbres de fin mai à fin jun pour les cerises, et du 15 août à début novembre pour les pommes. Vente au stand de jus de pomme, noix, noisettes, châtaignes, potiron, pommes de terre, ail, oignons, (...)

Production en culture raisonnée de 36 hectares de vigne pour réaliser une gamme de 7 vins fruités ou boisés, blancs, rouges, ou rosés. L'attention que nous portons à nos vignes se reflète dans nos vins.

Denis AMALRIC, maître artisan pâtissier – chocolatier, est présent depuis 28 ans à Lavaur. Passionné par le travail du chocolat, il nous raconte sa vie et sa région à travers ses créations. Partenaire du grand chocolat valrhona, sa recherche du goût (...)

Apéritifs anciens à base de fermentation de fruits; production de fruits rouges avec cueillette à la ferme.

Producteur de pomme, cerises en culture raisonnée de 191 hectares. Vente de jus de pomme 100 % NATUREL & PRODUITS DU TERROIR. Venez découvrir nos 7 jus de pomme : Le jus de pomme 100 % naturel avec son jus clair et doré ; Le jus de pomme Granny acidulé et (...)

Nelly & Jean-Pierre sont heureux de vous proposer leurs produits de viande de bœuf et de veaux. Vente sur commande tous les derniers jeudis du mois. Vous pouvez commander sur notre site internet : www.lafermeencoulon.fr . Nous vous proposons également pour (...)

Production de farine, pains, viennoiseries, biscuits, et pâtisseries biologiques